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Objectifs 脿 court terme :

1. Concevoir des pratiques de gestion des sols des vergers de pommiers HoneycrispMC pour am茅liorer la sant茅 des arbres, augmenter la productivit茅, et contr么ler les organismes nuisibles sans ajout d鈥檋erbicides chimiques.
2. R茅duire l鈥檜tilisation des fongicides pour la lutte contre la tavelure des pommes de 8-14 applications foliaires de soufre par atomisation par saison 脿 une ou deux injections dans les troncs de plantes non toxiques inductrices ou 茅licitrices de r茅sistance.

Objectifs 脿 long terme :

L鈥檕bjectif 脿 long terme de ce projet est de fournir aux producteurs de pommes biologiques des technologies de lutte contre les mauvaises herbes et une strat茅gie de gestion de la tavelure qui augmenteront leur rentabilit茅 et durabilit茅 tout en r茅duisant de fa莽on significative la charge de pesticides dans l鈥檈nvironnement et les 茅missions de carbone, am茅liorant ainsi la qualit茅 des sols, de l鈥檈au et de l鈥檃ir.

Le public veut de plus en plus r茅duire les apports possiblement nocifs pour la sant茅 humaine et environnementale; l鈥檜tilisation de pesticides en agriculture est l鈥檜n des coupables souvent cit茅s. Alors que de grands progr猫s ont 茅t茅 faits gr芒ce 脿 la lutte antiparasitaire int茅gr茅e (LAI) pour r茅duire l鈥檜tilisation d鈥檌nsecticides dans les vergers de pommiers, il n鈥檡 a pas eu de r茅duction 茅quivalente en herbicides et fongicides (Prokopy 1991). Des recherches consid茅rables ont 茅t茅 men茅es pour la r茅duction d鈥檋erbicides et de fongicides, mais il est 茅vident que pour parvenir 脿 une r茅duction quantifi茅e de leur utilisation, il faut une approche r茅volutionnaire. De plus, il faut reconna卯tre que des changements majeurs dans toute partie du syst猫me de production de pommes affecteront de mani猫re significative d鈥檃utres zones du syst猫me de production et qu鈥檜ne approche de recherches compl猫te est donc n茅cessaire.

Dans les vergers de pommiers, les mauvaises herbes peuvent constituer un probl猫me tenace et elles sont g茅n茅ralement contr么l茅es par des applications d鈥檋erbicides. Si elles sont laiss茅es sans surveillance, les mauvaises herbes entrent en concurrence avec les arbres pour les ressources disponibles comme l鈥檈space, les nutriments et l鈥檋umidit茅. Les mauvaises herbes dans un verger en 茅tablissement peuvent 锚tre plus fortes que les jeunes arbres, ce qui entra卯ne une diminution cumulative de vigueur des arbres. Les biopesticides peuvent 锚tre utilis茅s pour lutter contre les mauvaises herbes sous gestion biologique, mais ils sont rares et chers. Le traitement 脿 la flamme peut 茅radiquer les mauvaises herbes, mais il consomme du combustible et g茅n猫re des gaz 脿 effet de serre. La gestion des sols de vergers pourrait remplacer les produits agrochimiques dans la lutte contre les mauvaises herbes et son application peut r茅duire l鈥檌ntroduction de polluants de l鈥檈nvironnement. La gestion des sols de vergers peut cependant varier consid茅rablement selon les conditions environnementales locales; les connaissances sp茅cifiques 脿 la r茅gion atlantique du Canada sur la lutte contre les mauvaises herbes pour 茅tablir des vergers biologiques sont limit茅es. Il faut des recherches sur des solutions 脿 long terme qui n鈥檜tilisent pas de produits chimiques, et durables.

L鈥檕bstacle principal 脿 la production de pommes biologiques dans la plupart des r茅gions du Canada est la tavelure du pommier, une maladie fongique provoqu茅e par le Venturia inaequalis qui peut mener 脿 la perte totale de la culture (MacHardy 1996). Les producteurs conventionnels et ceux qui utilisent la LAI font de 8 脿 10 applications de fongicides synth茅tiques par an alors que les producteurs biologiques reposent sur le cuivre et le soufre, et font souvent 14 applications par saison (~300 kg soufre/ha). Cela repr茅sente une charge non naturelle de fongicides synth茅tiques ou de cuivre et de soufre pour l鈥檈nvironnement en plus de l鈥檌mportante consommation de combustible et de la g茅n茅ration de gaz 脿 effet de serre provenant de leur application. La toxicit茅 des fongicides et du cuivre sur les organismes non vis茅s et la sensibilit茅 des humains au soufre ajoutent au caract猫re non viable des fongicides conventionnels ou du cuivre et du soufre dans toute philosophie de production durable. Actuellement, il existe peu de choix de rechange biologiques efficaces et ils sont g茅n茅ralement encore appliqu茅s plusieurs fois dans une m锚me saison. Cette proposition d茅crit une approche r茅volutionnaire 脿 la gestion de la tavelure des pommiers et d鈥檃utres maladies des pommiers avec des injections dans les troncs de plantes de substances naturelles ou de microorganismes qui provoquent des m茅canismes de r茅sistance 脿 la maladie chez les pommiers. La r茅sistance provoqu茅e 脿 la tavelure des pommiers par applications foliaires d鈥檌nducteurs naturels a d茅j脿 茅t茅 d茅montr茅e. Les injections dans les troncs r茅duiront le volume n茅cessaire d鈥檌nducteur, viseront seulement l鈥檃rbre de r茅colte et donneront un contr么le 脿 long terme par des produits 脿 lib茅ration lente. Cela diminuera consid茅rablement la charge de pesticides dans l鈥檈nvironnement, l鈥檜tilisation de combustible fossile et la production de gaz 脿 effet de serre et rendra le syst猫me de production de pommes biologique 茅conomiquement viable.

Notre 茅quipe tente de mettre au point des techniques de lutte antiparasitaire pour la production de pommes qui r茅duiront le co没t des facteurs de production, prot猫geront l鈥檈nvironnement et assureront la sant茅 humaine en r茅duisant l鈥檜tilisation des pesticides. Nous cherchons 脿 fournir 脿 tous les producteurs de pommes un acc猫s aux nouvelles techniques de gestion et l鈥檌nformation pour la production de fruits de vergers biologiques gr芒ce 脿 des recherches scientifiques solides.

• Cultiver des pommes en appliquant la philosophie biologique
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