Avez鈥憊ous mang茅 de l'avoine au petit d茅jeuner ce matin?
Peut-锚tre qu鈥檌l s鈥檃gissait d鈥檜ne vari茅t茅 d'avoine con莽ue par Jennifer Mitchell Fetch
Centre d鈥檃griculture biologique du Canada
Jennifer Mitchell Fetch sait croiser diff茅rentes lign茅es d'avoine: l鈥檃ppariement du pollen des anth猫res m芒les d'une plante avec l'ovaire camoufl茅 dans le pistil d'une plante femelle est une pratique courante de son travail. 脡tant chercheuse 脿 Agriculture et Agroalimentaire Canada聽 depuis 1998, elle a 茅t茅 impliqu茅e dans la cr茅ation de huit vari茅t茅s d鈥檃voine commercialis茅es au Canada, en s茅lectionnant et combinant les caract茅ristiques recherch茅es de diverses vari茅t茅s d'avoine pour former des vari茅t茅s productives sous le climat canadien.
Jennifer Mitchell Fetch a 茅tudi茅 la s茅lection des plantes 脿 l鈥橴niversit茅 du Dakota du Nord o霉 elle a compl茅t茅 son doctorat en 1989聽; sa th猫se portait sur le croisement de lin ol茅agineux hautement productif avec une vari茅t茅 de lin riche en paille de lin pour l鈥檕btention d鈥檜n hybride int茅grant les meilleures caract茅ristiques de ces deux lign茅es.
"Vous prenez le pollen des anth猫res de la plante donneuse que vous saupoudrez sur le stigmate de la plante r茅ceptrice et vous esp茅rez obtenir une graine. Ensuite, vous cultivez ces graines sur le terrain et observez les g茅n茅rations pr茅sentant une s茅gr茅gation des caract猫res que vous souhaitez combiner. Vous pouvez identifier les diff茅rents caract猫res par l'analyse de l鈥橝DN, mais 脿 ce jour il n'y a pas suffisamment de marqueurs disponibles pour l'avoine. Pour le moment, il est pr茅f茅rable de semer et d鈥檌dentifier les plantes qui portent la combinaison des meilleurs caract猫res. Nous essayons de s茅lectionner les plantes qui affichent les caract猫res que nous pouvons observer sur le terrain et r茅coltons les graines de ces plantes. Lorsque nous avons plus de graines, nous pouvons tester les lign茅es sous divers environnements et la lign茅e qui performe le mieux dans n'importe quel environnement, ou dans plusieurs environnements diff茅rents, est celle que nous allons continuer 脿 d茅velopper pour cr茅er, esp茅rons-le, une vari茅t茅."
Il ya quelques ann茅es, les producteurs biologiques se sont inqui茅t茅s que tous les cultivars enregistr茅s pour la production commerciale au Canada aient 茅t茅 d茅velopp茅s sous r茅gie agricole conventionnelle, et ils croyaient que cela ferait une diff茅rence si les lign茅es 茅taient d茅velopp茅es et s茅lectionn茅es sous r茅gie biologique. Et Jennifer Mitchell Fetch tente aujourd鈥檋ui de r茅pondre 脿 cette question. Les premi猫res exp茅riences de s茅lection d'avoine faites sous r茅gie biologique ont d茅but茅 en 2003 avec quelques populations cultiv茅es sur des terres biologiques 脿 l'Universit茅 du Manitoba et se sont lentement 茅tendues en superficie, les p茅pini猫res d'avoine biologique et d'essais de rendement 茅tant maintenant cultiv茅es sur le projet de rotation 脿 long terme 脿 Glenlea.
"Nous n'avons pas encore r茅pondu 脿 la question聽; il ya des indications que les lign茅es qui fonctionnent bien dans de nombreux environnements diff茅rents pourraient faire mieux sous des conditions biologiques, mais je ne peux pas formuler de conclusions d茅finitives, seulement 聽des rapports anecdotiques. J'ai trois lign茅es qui ont 茅t茅 d茅velopp茅es et test茅es sous r茅gie biologique et qui sont actuellement test茅es sous r茅gie conventionnelle dans un essai d'enregistrement des vari茅t茅s dans l'Ouest canadien. L鈥檃nalyse des donn茅es r茅v猫le que l'une de ces lign茅es produit le sixi猫me rendement le plus 茅lev茅 dans l'Ouest canadien, mais ce sont les r茅sultats d鈥檜ne seule ann茅e d鈥檈ssais. Il faudra r茅examiner ces r茅sultats l'ann茅e prochaine. Si la lign茅e fonctionne toujours aussi bien dans l鈥檈ssai d鈥檈nregistrement, il sera possible d鈥檈n promouvoir l'enregistrement en f茅vrier 2013."
Elle se r茅jouit du d茅veloppement de la production biologique qui pourrait devenir un secteur important du syst猫me de production canadien. La bonne intendance des terres et un meilleur environnement sont des enjeux qu鈥檈lle soutient. Elle commente que certaines lign茅es semblent mieux performer sous r茅gie biologique聽; elle tente depuis 3 脿 4 ans de comparer les productions des sites biologiques et conventionnels, mais ces sites sont s茅par茅s g茅ographiquement et聽 influenc茅s par des conditions environnementales locales. Sans une comparaison c么te 脿 c么te, il est difficile d'obtenir des r茅sultats clairs. Il demeure ardu, voire impossible, de trouver des sites biologiques et conventionnels dans le m锚me voisinage.
Mais Jennifer est curieuse et aime chercher des r茅ponses aux questions soulev茅es sur ce qu'elle observe ou provenant d鈥檃utres personnes. La tendance actuelle est de coop茅rer 茅troitement avec l'industrie et de r茅ussir 脿 obtenir du financement de l'industrie pour financer la recherche. Cela permet que les r茅sultats de son travail soient plus souvent commercialis茅s, ce qui est bon pour la cha卯ne de valeur. Mais comme un programme de s茅lection dure au moins dix ans, elle esp猫re que les projets 脿 moyen et long terme continueront d'锚tre soutenus, malgr茅 la vis茅e 脿 court terme souvent privil茅gi茅e par l'industrie.
Jennifer Mitchell Fetch ne pense pas que le g茅nie g茅n茅tique remplacera le croisement et la s茅lection des plantes; des traits sp茅cifiques peuvent 锚tre d茅velopp茅s gr芒ce 脿 la biotechnologie, mais l鈥檌ntervention d鈥檜n s茅lectionneur sera n茅cessaire pour ins茅rer les nouveaux caract猫res dans une lign茅e ou un cultivar ad茅quats et assurer que ces traits soient exprim茅s et s茅lectionn茅s dans le processus du d茅veloppement de ces lign茅es en vue de leur enregistrement 茅ventuel comme cultivar.
Outre la cr茅ation de cultivars, Jennifer aime les travaux d'artisanat tels que le crochet, le scrapbooking, la cr茅ation de bijoux et elle s鈥檌mplique dans sa communaut茅 eccl茅siale. Mais sa carri猫re demeure une partie tr猫s importante de sa vie. Elle est l'茅pouse de Tom Fetch, un autre chercheur d'AAC (un pathologiste sp茅cialiste de la rouille de la tige des c茅r茅ales). Et elle a certainement beaucoup de travail 脿 faire depuis qu'elle a d茅couvert en tant que jeune adulte sa passion pour l'agronomie et sur les moyens de nourrir le monde lors d鈥� un emploi d'茅t茅 dans la station de recherche de Swift Current, en Saskatchewan, o霉 elle a grandi.
La production d'avoine demeure importante au Canada. L'avoine est une culture de saison fra卯che qui pousse bien au Canada. Le co没t du transport de l'avoine vers les usines situ茅es dans l'Iowa et le Minnesota est abordable. Et comme la production d'avoine a chut茅 aux 脡tats-Unis en raison de divers facteurs, incluant l鈥檌mplantation du Farm Bill qui a encourag茅 la production de ma茂s et de soja, le march茅 demeure int茅ressant pour l'avoine canadienne, qui compose le gruau du petit d茅jeuner, est inclus dans les barres alimentaires, biscuits, boulettes de viande et divers produits alimentaires transform茅s, et constitue un aliment de base pour les chevaux et autres animaux. Une entreprise du Manitoba fait 茅galement la commercialisation du riz d'avoine, un produit pouvant 锚tre utilis茅 comme plat d'accompagnement.
Quand elle prendra sa retraite,聽Jennifer Mitchell Fetch aimerait 锚tre en mesure de faire le bilan de sa carri猫re et de constater que les cultivars qu鈥檈lle a contribu茅 脿 d茅velopper ont 茅t茅 largement cultiv茅s, utilis茅s dans beaucoup de produits alimentaires et que la sant茅 des consommateurs en fut am茅lior茅e.
Alors, si quelqu鈥檜n veut discuter d'avoine, elle est plus que dispos茅e 脿 parler avec cette personne.
Cet article a 茅t茅 r茅dig茅 par Nicole Boudreau, , pour le CABC gr芒ce au soutien financier de la Grappe scientifique biologique du Canada (une partie de l鈥� du Cadre strat茅gique Cultivons l鈥檃venir d鈥橝griculture et agroalimentaire Canada. La Grappe scientifique biologique est le fruit du travail de coop茅ration accompli conjointement par le CABC, la et les partenaires de l鈥檌ndustrie.